Contracción muscular.

LA CONTRACCIÓN MUSCULAR.

Si se aplica un solo estímulo de alta intensidad a un músculo hay :
a) Un rápido aumento de la tensión (que crece hasta igualar a la que ejerce la carga a la que está unido)
b) La fibra se empieza a acortar a una velocidad constante (fase de aceleración)
c) A medida que se acorta,la velocidad disminuye (fase de desaceleración)
d) El músculo se relaja y la tensión disminuye a 0.
            A este ciclo se le llama contracción.

     Pero la fuerza de contracción de un músculo aumenta con la intensidad del estímulo

 FACTORES QUE DETERMINAN EL GRADO DE CONTRACCIÓN MUSCULAR

 1. Los musculos estan formados por muchas fibras distintas (metab.,tamaño..) que se pueden ir reclutando   sucesivamente
 2. cada fibra puede contraerse en distinto grado

Las contracciones del Músculo Esquelético pueden ser de fuerza graduada

 

El grado de tensión desarrollado por un musculo esquelético dependerá de
1. el nº de fibras musculares estimuladas
2. grado de tensión desarrollado por cada fibra

 1. el nº de fibras musculares estimuladas 
Unidad Motora: todas las células musculares controladas por una sola neurona (muchos terminales)
-Contracción de una fibra: contracción espasmódica

-El reclutamiento progresivo de fibras musculares seleccionando mas o menos unidades motoras sirve para
GRADUAR la contracción/tensión
-El reclutamiento asíncrono retrasa la fatiga.

•El número de fibras musculares por unidad motora puede llegar hasta
varios cientos; los músculos que controlan los movimientos finos (dedos,
ojos) tienen unidades motoras pequeñas
•Las fibras musculares de una unidad motora están ampliamente repartidas
por todo el músculo, por tanto la estimulación de una única unidad motora
origina una débil contracción de todo el músculo

Fuerza de Contracción
Aumenta la tensión muscular con el reclutamiento de unidades motoras.
Cuanto mayor es el musculo mayor tension puede desarrollar

2. el grado de tension desarrollado por cada fibra

La tensión desarrollada por cada fibra depende de:

 a. la frecuencia de estimulación
 b. la longitud inicial de la fibra
 c. el área transversal del músculo
 d. la susceptibilidad a fatiga

Frecuencia de estimulación

SUMACIÓN MECÁNICA
Si se aplica un 2º estímulo antes de que la tensión haya decaído a 0, el pico de tensión en la 2ª contracción
es mayor. La estimulación repetitiva a baja frecuencia resulta en contracciones cada vez mayores.

El retardo en la respuesta muscular de contracción es debido al tiempo transcurrido entre:
 1. la transmisión del potencial de accion a los túbulos T
 2. la liberación de Ca++ desde el RS y unión a la Tn

El grado de sumación:
-disminuye cuando se alargan los intervalos entre estímulos: oscilación
-es máximo cuando los intervalos entre estímulos són breves (tensión continua = contracción tetánica o tétanos)

                   Tétanos
• Contracción sostenida del músculo
• Resultado de la succesión rápida de impulsos nerviosos

Longitud inicial de la fibra
1.Los filamentos delgados y gruesos totalmente superpuestos: no desarrolla tensión
2. La superposición óptima entre los filamentos posibilita el desarrollo máximo de tensión
3.Si se estira hasta que los filamentos dejan de solapar no se desarrolla tensión

    Factores que influyen en la fuerza de contracción muscular:
 -Estado metabólico
 -Cantidad de carga
 -Longitud inicial de las fibras musculares
 -Reclutamiento de unidades motoras

     RELACIÓN VELOCIDAD DE CONTRACCIÓN-CARGA
-máxima velocidad cuando no hay carga
-cuando la carga excede la capacidad del músculo para moverla, la velocidad de acortamiento es 0 y la
 contracción es isométrica

TIPOS DE CONTRACCIÓN

 CONTRACCION ISOMÉTRICA
Cuando la carga que tiene que desplazar el músculo es tan grande que impide su acortamiento, la tensión en los extremos del músculo varía con la contracción pero el músculo NO SE ACORTA
CONTRACCION ISOTÓNICA
Cuando la carga que tiene que desplazar el músculo no es lo suficientemente grande para impedir su acortamiento, la tensión  en los extremos del músculo NO VARÍA

Músculo liso
• células fusiformes
• Uninucleadas
• No estriadas
• Involuntario
• Lento, ondas de
contracción
• Gap junctions
Se encuentra recubriendo la mayor parte de los órganos internos y los tubos, y su contracción ejerce presión sobre dichas estructuras y regula el movimiento hacia delante de su contenido
 
Características diferenciales de las fibras lisas
-Miofilamentos de actina y miosina pero no se disponen en sarcómeros.
-Además un citoesqueleto de filamentos intermedios de anclaje.
- El equivalente a discos Z són los cuerpos densos: unión de filamentos delgados con los filamentos intermedios.
- Las unidades contráctiles se disponen en diagonal

CONTRACCION EN EL MUSCULO LISO
El musculo liso no tiene Troponina
Cual es el mecanismo que despega a Tropomiosina para exponer ABS
La Miosina solo puede unir actina cuando esta FOSFORILADA
La Miosina se FOSFORILA cuando se activa una via de transduccion de señales que depende de Ca+2
(como segundo mensajero).
El Ca+2 es responsable de la contraccion tanto en m. liso como en m. esqueletico, pero
el mecanismo es diferente:
El Ca+2 Δ la conformacion de los filamentos gruesos en M. LISO (P)
El Ca+2 remodela los filamentos delgados en M.ESQUELETICO

VIAS DE ENTRADA Y SALIDA DE CALCIO EN EL MÚSCULO LISO CONTRACCIÓN RELAJACIÓN
La contraccion del musculo liso es ∝ [Ca+2] citosol
Una vez disparado el PA las Gap junctions hacen que se contraigan todas celulas comunicadas.
Las celulas del musc. liso tienen R de NT variados y extendidos por toda su membrana, otras sustancias ≠ NT pueden alterar [Ca+2]

Musculo Cardiaco
• células ramificadas
• comunicadas (discos intercalados)
• 1 ó 2 núcleos/célula
• Estriado
• Involuntario
• Velocidad de contracción intermedia

Regulación de la Contracción
• Para poder contraerse, un músculo esquelético tiene
que:
– Estimularse por una terminación nerviosa
– Propagar una corriente eléctrica, o un potencial de acción, a lo largo de su sarcolema
– Sufrir un aumento en los niveles de Ca2+ intracelular, que es la última diana para la contracción
– La conversión de la señal eléctrica en una contracción es el acoplamiento excitacióncontracción

Crustáceos.

Los crustáceos son una clase de artrópodos de respiración branquial, con el cuerpo generalmente cubierto por un caparazón calcáreo, cabeza y tórax soldados formando una sola unidad llamada cefalotórax; patas básicamente con dos funciones, unas para presionar y otras para la locomoción.
Todos los apéndices (cefálicos, torácicos y abdominales) son bífidos o birrámeos (divididos en dos), en general con una parte basal (el protopodio) y otra externa (el exopodio).
En la cabeza se encuentran las antenas (dos en todos los grupos), las anténulas (de función sensitiva y táctil), y los apéndices masticadores (mandíbulas, maxilas y maxílulas).
Dependiendo de los grupos, así se distribuyen el resto de apéndices, pero en general el primer par del tórax tienen función masticadora (maxilípedos), siendo los demás locomotores (pereópodos); los apéndices del abdomen se denominan pleópodos.


     
Anatomía de los crustáceos.
El aparato digestivo presenta en algunos grupos un estómago triturador.
El aparato circulatorio presenta un corazón situado en posición dorsal con unas perforaciones laterales llamadas ostiolos, y una red vascular abierta.
La respiración se realiza por branquias en general, aunque los crustáceos más pequeños suelen utilizar la respiración cutánea.
La excreción tiene lugar mediante dos pares de glándulas, las maxilares y las antenales.
El sistema nervioso varía según el grupo de que se trate; la estructura más compleja la ostentan los decápodos, mientras que los filópodos integran la típica estructura ganglionar.
La reproducción es en general mediante sexos separados, y la fecundación interna o externa.
Se distingue una fase larvaria llamada naumplium (o nauplio) común a todos los crustáceos.

El cuerpo está formado por un número variable de metámeros o segmentoscefalocáridos, los diplostráceos y los notostráceos; la tendencia evolutiva general es hacia la pérdida de metámeros; los malacostráceos tienen 19 ó 20, y los cladóceros y ostrácodos no más de 10.

El cuerpo está dividido normalmente en tres tagmas o regiones: céfalon (cabeza), tórax (pereion) y pleon (o abdomen), aunque normalmente los primeros segmentos del tórax se unen a la cabeza formando lo que se conoce como cefalotórax.


Los crustáceos integran un amplio y heterogéneo grupo de artrópodos, algunos de ellos muy apreciados gastronómicamente.

Clasificación de los crustáceos:

El número de patas es un buen criterio, que permite dividir la clase de los crustáceos en dos órdenes: Decápodos e Isópodos

Los decápodos son muy conocidos: son los crustáceos de diez patas.

Los isópodos incluyen el primer grupo de crustáceos verdaderamente terrestres y muchas formas para-parasitarias. Son consumidores de detritos y carniza, algunos pueden ser carnívoros.

Tienen el abdomen corto con los segmentos fundidos total o parcialmente. El primer par de antenas es corto y el segundo puede ser bastante largo. Los ojos son compuestos y no son pedunculados.

El abdomen y el tórax, normalmente tienen el mismo largo y las dos regiones no quedan claramente demarcadas dorsalmente.

Revestimiento del cuerpo de los crustáceos

El esqueleto es un sistema encargado de la sustentación del cuerpo, tanto en vertebrados como en invertebrados, en los vertebrados el esqueleto queda dentro del cuerpo y en los invertebrados queda por fuera, revistiendo el cuerpo. Decimos entonces que los vertebrados tienen endoesqueleto (esqueleto interno) y que los invertebrados tienen exoesqueleto (esqueleto externo).

Entre los artrópodos, los crustáceos son los que poseen exoesqueleto más voluminoso y más desarrollado. El forma una corteza que dio el nombre a los crustáceos y que revise y protege el cuerpo de esos animales.

Esa corteza es constituida por quitina y carbonato de calcio.

Externamente podemos reconocer dos partes en el cuerpo de los crustáceos: el cefalotórax y el abdomen.

En el cefalotórax se localizan dos pares de antenas y un par de ojos compuestos, que generalmente se sitúan en la extremidad de dos pedúnculos; son por eso llamados ojos pedunculados. Esos ojos son movidos por los pedúnculos, permitiendo así, una amplia exploración del ambiente.

Los crustáceos son, en su mayoría animales acuáticos y de respiración branquial.

¿Cangrejo o Sirí?

Mucha gente confunde cangrejo con sirí

Ellos pueden, ser diferenciados fácilmente por varias características, dos de ellas muy evidentes:

 El cuerpo del sirí es más achatado que el cuerpo del cangrejo, que es más “redondeado”.

 Las patas traseras del sirí son largas, como remos, al paso que las patas del cangrejo son puntiagudas.

Esas dos características se deben al hecho de que los sirís están mejor adaptados al nado que los cangrejos.

Los crustáceos y la salud humana

Los crustáceos son inofensivos para el hombre. Además de eso, son ampliamente utilizados en la alimentación humana. En verdad, prácticamente todos los artrópodos utilizados como alimento son los crustáceos: camarón, langosta, sirí, cangrejo, etc.

Quilópodos y Diplontes

Tienen como principal característica la división del cuerpo en varios segmentos, donde se unen las patas.

Los quilópodos y los diplópodos poseen un par de antenas y ojos simples, no poseyendo ojos compuestos.

Quilópodos: Principal ejemplo: ciempiés, entre otros.

Los quilópodos poseen un par de patas en cada segmento, cuerpo dividido en dos regiones, cabeza y tronco.

Diplopodos: Principal ejemplo: piojo de víbora o milpiés.

Los diplópodos poseen dos pares de patas en cada segmento, cuerpo dividido en tres regiones: cabeza, tórax y abdomen.

Los quilópodos y los diplópodos en la salud humana

Los quilópodos y los diplopodos no tienen especial interés en la salud humana. La única agresión al hombre es practicada por los ciempiés que poseen un par de pinzas de veneno en la cabeza y cuando amenazados o tocados pueden provocar toques que resultan dolorosos en la piel, pero sin mayores reacciones.

Parque natural Cazorla ,Segura y Las Villas.

El parque natural de Cazorla, Segura y las Villas con 209.920 Ha,  es uno de los parques protegidos y mas grande de Andalucía y de España debido a su gran número de endemismos y especies de fauna y flora.Localizado al Este de la provincia de Jaén, donde nacen los ríos Guadalquivir y Segura.

Las especiales características ambientales de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, su accidentada orografía, la complejidad geológica y la variada naturaleza del substrato y sus peculiares condiciones climáticas, permiten la presencia de una riqueza florística excepcional, con multitud de especies endémicas y de distribución restringida que, unido a la diversidad de su fauna e importancia de algunas de sus especies, convierten a este espacio natural en una de las áreas de mayor interés ecológico de la región.

El relieve del Parque Natural se caracteriza por su aspecto quebrado y abrupto, con una distribución de altitudes que va desde los 600 metros en las cotas más bajas de los valles fluviales hasta los 2.000 metros de Pico Cabañas y Cabrilla, lo que permite caracterizar a este espacio natural como de montaña media, aunque ello no impide la existencia de pendientes acusadas en gran parte del territorio.

Respecto a la litología, los materiales son mayoritariamente de naturaleza carbonatada, lo que resulta decisivo para explicar las formas exteriores del terreno, pero también para comprender el tipo y distribución de las especies vegetales y los campos cultivados. El particular comportamiento de la caliza ante la presencia del agua es responsable de la aparición de multitud de geoformas de detalle muy peculiares que caracterizan plenamente el paisaje de estas montañas. La formación de encajamientos profundos de los ríos en cañones impresionantes, la proliferación de navas, el desarrollo de terrazas de tobas, la aparición de lapiaces o grutas de hundimiento y disolución forman, en suma, un mosaico geomorfológico de enorme espectacularidad.

La elevada precipitación media anual constituye una de las características más destacadas del Parque Natural, que lo convierte en uno de los islotes pluviométricos más relevantes del sur peninsular.

El relieve montañoso, a la vez que facilita las precipitaciones de lluvia, condiciona el comportamiento climático, con temperaturas moderadas durante el verano que permiten la importante atracción turística en esos meses del año.

En las zonas más occidentales del Parque Natural se dan temperaturas medias anuales próximas a los 16ºC, mientras que en las partes más elevadas, situadas en el noroeste del espacio protegido, se alcanzan medias anuales por debajo de los 12ºC.

FAUNA

La fauna que podemos encontrar aquí es tan rica como la que se localiza en Doñana, aunque con el paso del

tiempo ha sufrido la acción del hombre sobre las mismas, lo que ha inducido a que algunas especies hayan

desaparecido. Como es el caso del oso; el lobo; el corzo y otras especies como el

ciervo y el jabalí también se extinguieron. Aunque también se introdujeron varias especies de muflón

procedente de Chanmbord (Francia) en 1954 .Los jabalíes fueron reintroducidos en el 1952 procedentes de

Doñana y de las sierras de Andujar. En el 1952 fue introducido el gamo procedente de Riofrío (Segovia)

La variedad y riqueza de la fauna del parque viene demostrado por la presencia de 38 especies de mamíferos 

140 especies de aves , 18 especies de reptiles, 7 especies de anfibios, 7 especies de peces y una gran riqueza entomológica (mariposas, insectos , escarabajos)

  Mamiferos

De las 38 especies de mamíferos que se conocen 1\3 son murciélagos

Las 5 especies de mamíferos más grandes son: Cabra Montes, Ciervo, Gamo, Muflón y Jabalí

Las 8 especies de mamíferos carnívoros son: el zorro, la garduña, el gato montes, el tejon y la gineta

Otras especies de mamíferos son: la ardilla, el lirón careto, el conejo, el raro topillo de cabrera

 Peces,anfibios y reptiles

Principalmente destacan 7 especies de peces: la trucha común ; el barbo

Entre los reptiles existen 18 especies: destacan la presencia de 6 especies de serpientes (la culebra bastarda,

la culebra herradura, la culebra escalera, la culebra de collar, una víbora la hocicuda y especialmente la

presencia de una especie endémica la lagartija

La presencia de anfibios asciende a 7 especies: el sapillo partero, el lagarto de las nubes o salamandra

 Avifauna

El parque alberga unas 140 especies de aves por eso en 1988 fue declarado por la unión europea Zona de

Especial Protección de las Aves (ZEPA)

Son 27 las rapaces diurnas y nocturnas las que habitan en el parque: el águila real, águila perdicera, ratonero

común, buitre leonado, azor, gavilán, el cárabo, el búho real, todos estos están presentes durante todo el año,

pero en cambio los que solo están presentes durante la época de nidificación son: el alimoche, la culebrera

europea, milano real, el alcotán, el águila calzada

 Pájaros forestales

Entre los pájaros insectívoros abundan el herrerillo capuchino, el carbonero garrapinos

Entre los fringílidos destacan: el picogordo, el camachuelo común, el verderon común,

Entre los granívoros destaca el piquituerto

Otras especies son sedimentarias en invierno como son los madroños, y durillos

Entre los visitantes invernales destacan la curruca y diversas especies zorzales

En los cursos altos de los ríos donde el agua es limpia, oxigenada y corre con rapidez Este es el hábitat del

mirlo acuático, el martín pescador y la lavandera cascadeña

Cuando las aguas se remansan formando pequeñas lagunas las aneas nidifican las pollas de agua, focha

común, azulon, la garza real

 Invertebrados

La riqueza entomológica del parque es muy variada y rica en especies y endemismos

Destacan las mariposas que son 112 especies de mariposas entre las cuales existen especies endémicas como

la Graellsa Isabalea, Ceballosi o la rara Zygaena ignifera

El número de especies endémicas de insectos descritas hasta la fecha es muy elevado, se han censado 42

especies o subespecies endémicas de invertebrados

 FLORA

La vegetación del parque natural es sumamente variada, debido a su situación geográfica y las variaciones del

suelo, altitud, relieve y clima de las mismas

Son 2171 las especies plantas que se encuentran en el parque

Los bosques de pinares:

Ocupa la mayor extensión del parque y cuando entras al parque lo primero que ves es un bosque de pinares,

pero a medida que te fijas descubres que esos bosques coexisten con otras especies de vegetales que otorga al paisaje una inmensa belleza

Los pinares han sido un elemento fundamental de la vegetación autóctona durante los últimos 10.000 años. La

presencia de los pinares en el parque dependen de 4 elementos como son la altura, la orientación, el tipio de

suelo y la pendiente

A partir de los 1300metros nos encontramos como especie dominante al Pino Laricio. Es un pino propio de la alta montaña calcárea y autóctona de la zona. Su fácil germinación y rápido crecimiento le hace inmejorable a la hora de competir y sobrevivir a otras especies. Es un pino bastante resistente que soporta bien las

condiciones mas extremas hídricas, edáficas, térmicas. Esta asociado con un sotobosque donde se encuentran: enebros, sabinas rastreras escaramujos, majuelos, madreselvas,

En altitudes intermedias y ocupando una extensión menor de la que hubiera alcanzado sin la acción humana se

encuentran el pino negral o resinero (se encuentra en cotas por debajo de los 1300 metros) al que esta

asociado a otro sotobosque de: comita, sabina, arces, lavándola, enebros, mostajos, tomillo, mejorana

Por debajo de los 1000 metros aparecen los pinares de pino carrasco o de alepo ubicado en las laderas y

lugares mas soleados y con clima seco. Esta especie es la que mejor soporta la sequía y las duras heladas de

invierno. Se desarrolla sobre terrenos yesiferos y calcáreos

Bosques de encinares

Son bosques cuya composición predominan las especies con hoja perenne y coriácea, sobre todo la encina. La intervención del hombre ha hecho que estos bosques se reduzcan considerablemente. Estos encinares se

desarrollan bajo un termoclima que les es muy favorable, tendiendo a enriquecerse con otras especies de

árboles como son: agracejos, enebros, mostajos, madroños, quejigos y ruscos. En las zonas donde el clima es

mas calido e incluso mas seco se desarrollan asociados a estos encinares, arbustos como el lentisco. También

en zonas muy húmedas aparecen plantas trepadoras como las lianas

Bosques caducifolios

Estos bosques se pueden encontrar solo en las zonas más húmedas y en las que mayores precipitaciones

reciben y sobre suelos profundos y frescos que aseguran la humedad, estos suelos acostumbran a tener una

gran capacidad de retención hídrica y poca radiación solar. Los bosques mixtos caducifolios debieron ocupar

amplias extensiones de terreno en una altitud entre 1000 y 1500 metros

Las especies más representativas de estos bosques son: robles, arces, tejos, cerezo de Santa Lucia, serbales y entre las herbáceas y arbustivas el laureolo, peonía y heleboro

Los bosques de Melojares, Sabinares y Avellanares

Estos bosques han quedado restringidos a algunas zonas del parque cuyos suelos son ácidos y precisan de

poca radiación solar

Los robledales o melojares pueden ser considerados como excepcionales en el conjunto de los bosques del

parque, ya que su localización queda reducida a áreas muy concretas de la sierra de Segura. Suelen estar

acompañados de otras especies como el quejigo, serbales, y ente los arbustos destacan acebos, majuelos,

durillos y agracejos

En los bosques caducifolios se encuentran formaciones de avellanares el cual ocupa zonas muy restringidas

del parque donde se dan condiciones termoclimaticas muy favorables (barrancos umbríos y frescos) cuya

humedad ambiental es muy elevada

En las altas cumbres y laderas degradadas, aparece un matorral claro espinosa y de porte almohadillado

representado por especies tales como el cojín de pastor. En las zonas mas xerofilas y expuestas a grandes

insolaciones la vegetación leñosa la componen camelitos de porte enano

Vegetación rupícola

En el parque existen unos impresionantes roqueros que se elevan verticalmente sobre profundos valles. A

primera vista parecen desnudos de vegetación pero si miramos mejor podemos apreciar comunidades

vegetales de liquenicas, briofiticas y fenorogamas. Son precisamente en estos espacios rupícolas donde se

concentran el mayor número de endemismos y especies poco comunes que solo se desarrollan en el Parque

Natural

Las paredes más secas y relativamente soleadas son las que contienen un menor número de especies. En

cambio en las paredes mas húmedas y que el sol no incide demasiado tiempo, aparecen comunidades

briocomofiticas muy interesantes como es el caso de la atrapamoscas (se trata de una planta capaz de aportar

nitrógeno a su dieta atrapando pequeños insectos en sus hojas pegajosas para irlos descomponiendo y

asimilando poco a poco, es una planta carnívora). Pero son numerosísimas las plantas que se encuentran su

hábitat en estos paredones verticales como son: campanuda mollis...

Vegetación Ripiaría

La presencia de agua en el suelo posibilita la existencia de comunidades vegetales especialmente desarrolladas

sobre los cursos de agua que corren bravíos en este Parque Natural.

En las proximidades de los ríos y cursos de agua permanente se forman los llamados bosques de galería.

Cuando la zona es montañosa la especie dominante son los fresnos, los sauces y algún que otro chopo y

zarzales densos

Cuando la orilla de los ríos es abierta y la corriente suave aparecen los carrizales, las espadañas. Otra

comunidad que se desarrolla sobre los suelos encharcados es el juncal.

Es muy frecuente que cerca de los arroyos y riberas de los ríos se desarrollen una comunidad de vegetales que no son riparios, es el caso del boj que aparecen formando una banda a lo largo de los ríos

SEVERO OCHOA.

Bioquímico español que fue Premio Nobel de Fisiología y Medicina de 1959. Compartió el premio con el bioquímico Arthur Kornberg, por sus descubrimientos sobre el mecanismo de la síntesis biológica del ácido ribonucleico (ARN) y del ácido desoxirribonucleico (ADN).

Severo Ochoa estudió en Málaga, ciudad a la que se trasladó con su familia tras el fallecimiento de su padre en 1912. Su interés por la biología fue estimulado en gran parte por las publicaciones del gran neurólogo español Santiago Ramón y Cajal; Ochoa se trasladó a Madrid y cursó estudios de medicina que, en aquella época, eran los que mejor salida daban a sus perspectivas futuras.

Severo Ochoa

Se licenció en 1929 por la Universidad Complutense de Madrid doctorándose poco después. Sin embargo, nunca ejerció la medicina; el mismo declaró en numerosas ocasiones que no había visto a un enfermo desde que salió de la Facultad. Durante su estancia en Madrid vivió en la Residencia de Estudiantes, en la que ingresó en 1927, y allí fue compañero de grandes intelectuales y artistas de la época, como García Lorca y Salvador Dalí.

En la Universidad madrileña fue profesor ayudante de Juan Negrín y le fueron concedidas varias becas para ampliar sus estudios en las Universidades de Glasgow, Berlín y Londres, y principalmente en Heidelberg, concretamente en el Instituto Kaiser Wilhelm para la Investigación Médica; durante este periodo trabajó en la bioquímica y la fisiología del músculo, bajo la dirección del profesor Otto Meyerhof, cuya influencia fue decisiva a la hora de tomar una perspectiva en su futura carrera científica.

En 1931, ya de vuelta en Madrid y en el mismo año de su boda con Carmen García Cobián, fue nombrado Profesor Ayudante de Fisiología y Bioquímica de la Facultad de Medicina de Madrid, cargo que ocupó hasta 1935. En 1932 realizó los primeros estudios importantes sobre enzimología en el Instituto Nacional para la Investigación Médica de Londres, y en 1935 fue invitado por el profesor Carlos Jiménez Díaz a asumir la Dirección del Departamento de Fisiología del Instituto de Investigaciones Médicas de la Ciudad Universitaria de Madrid.

En 1936 estalló la Guerra Civil Española y ello favoreció la partida de Severo Ochoa hacia ambientes más propicios para la investigación. Así, llegó de nuevo a Alemania y en ese mismo año fue designado asistente de investigación invitado en el Laboratorio de Meyerhof de Heidelberg, donde estudió las enzimas de ciertos pasos de la glucolisis y de las fermentaciones.

Pero tampoco duró aquí mucho tiempo, pues la invasión nazi no tardó en llegar y tuvo que salir del país, ya que su jefe era judío. En 1937 se trasladó a Plymouth y allí investigó en el Laboratorio de Biología Marina, y desde 1938 hasta 1941 se dedicó al estudio de la función biológica de la tiamina (vitamina B1) y de otros aspectos enzimáticos del metabolismo oxidativo, en el Laboratorio de Rudolph Peters de la Universidad de Oxford.

Emigró a los Estados Unidos en 1941, esta vez a causa del estallido de la Segunda Guerra Mundial. Comenzó su andadura americana con un cargo en el Departamento de Farmacología de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington, en San Louis, y allí realizó interesantes estudios enzimológicos con los investigadores Carl Cori y Gerty Cori. Posteriormente, en 1942, pasó a trabajar en la Universidad de Nueva York, donde permaneció gran parte de su vida; allí, y estimulado por su esposa, emprendió una carrera de investigación independiente que más tarde daría sus frutos, mientras realizaba su labor como investigador asociado en la Facultad de Medicina.

Aunque Severo estaba convencido de los beneficios que les reportaría la nacionalidad americana, dejó que fuera su mujer la que tomara, más tarde, la decisión de pedir la ciudadanía americana, que les fue concedida en 1956; pero según sus propias palabras él siempre se consideró "un exiliado científico, no político".

Sus experimentos realizados en esta época sobre farmacología y bioquímica, especialmente en el campo de las enzimas, le valieron la Medalla Bewberg de 1951. Investigó el metabolismo de los hidratos de carbono y de los ácidos grasos, y descubrió una nueva enzima que aclaraba el mecanismo de oxidación del ácido pirúvico (ciclo de Krebs); también estudió el papel del complejo vitamínico B en estos ciclos y el proceso de fijación de CO2 por parte de las plantas verdes. Pero sus principales investigaciones se centraron en los fosfatos de alta energía que participaban en las reacciones bioquímicas.

Tipos de reproducción asexual.

Se caracteriza porque los descendientes son copias genéticamente idénticas a su único progenitor.La forma más sencilla de producir dichas copias es dividir al organismo en dos porciones,de igual o diferente tamaño,cada una de las cuales constituirá un individuo independiente.

Existen varioas modalidades de reproducción asexual y en todas ella las división del núcleo por mitosis es un proceso previo a la división del citoplasma;así se asegura el reparto equitativo del material genético entre las células hijas.

Entre las modalidades de reproducción asexual se pueden citar las siguientes:

-Bipartición.Se da el organismos unicelulares(moneras y protoctistas).En ellos la unidad reproductora está constituida por toda la célula y la reproducción se lleva a cabo por división en dos partes de esta única célula.

-Gemación Se puede dar tanto en organismos unicelulares como en organismos pluricelulares.

En los organismos unicelulares,como las levaduras,puede considerarse como una variedad de la bipartición en la cual,tras la divisón del núcleo,el citoplasma se divide desigualmente,de modo que las dos células hijas difieren notablemente de tamaño.

En los organismos pluricelulares(en muchos vegetales y en algunos animales,como las esponjas y celentéreos),se separa un grupo de células del cuerpo del progenitor,una yema,que dará lugar a un nuevo individuo.La yema acaba por desprenderse des prgenitor y se establece como un individuo independiente,o bien permanece adherida al organismo materno y se convierte en un nuevo miempbro,más o menos independiente,de una colonia.

-Escisión. Consiste en una rotura espontánea del organismo progenitor en dos o más fragmentos,cada uno de los cuales dará lugar a un individuo completo.Así ocurre en muchas algas filamentosas y algunos animales de organización sencilla como las anémonas de mar(celéntéreos),en algunos gusanos marinos(anélidos)y platelmintos.

-Regeneración.Es un proceso por el cual algunos organismos pluricelulares son capaces de volver a formar las partes perdidas como consecuencia de una lesión.Salamandras,lagartijas,estrellas de mar y cangrejos son capaces de adquirir una nueva cola,pata,brazo o algunos otros órganos cuando han perdido el original.En ocasiones,un pequeño fragmento del organismo basta para regenerar el organismo completo;así,unos pocos segmentos de lombriz o un brazo de una estrella pueden regenerar el animal completo.En muchas plantas,fragmentos de raíces,tallos o yemas pueden reproducr la planta completa,capacidad esta que es utilizada para la reproducción vegetatita artificial.La escisión es espontánea y en la regeneración se produce por una causa externa.

-Espoluración.Consiste en una serie de divisones sucesivas del núcleo de una célula materna.Posteriormente,cada núcleo hijo se rodea de una pequeña porción de citoplasma y se aísla mediante una membrana en el interior de la célula madre.Finalmente,son liberadas las células hijas,denominadas esporas,al romperse la membrana de la célula madre.Estas células se desarrollan,en condiciones favorables,dando lugar a nuevos individuos.Se da en algunos organismos unicelulares,en los hongos y en casi todos los vegetales.

LOS GLÚCIDOS.

Los glúcidos están constituidos  por C,  H, y O . El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que  que significa dulce, aunque solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos. Su fórmula general suele ser CH₂O_n , donde  oxígeno e hidrógeno se encuentran en  la misma proporción que en el agua, de ahí su nombre clásico de hidratos de carbono, aunque su composición y propiedades no corresponde en absoluto con esta definición.Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía.Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad especifica, como puede ser de solubilidad.


ESTRUCTURA QUÍMICA.

Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor cantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper llamados covalentes, mismos que poseen gran cantidad de energía, que es liberada al romperse estos enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el organismo.

En la naturaleza se encuentran en los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otras como las proteínas y los lípidos.

CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS.

-Monosacáridos.

Los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños.Los monosacáridos se clasifican de acuerdo a tres características diferentes: la posición del grupo carbonilo, el número de átomos de carbono que contiene y su quiralidad. Estan formados por cadenas de 4,5 o 6 átomos de carbono y se denominan respectivamente tetrosas, pentosas y hexosas.Las pentosas entre las que destacan la ribosa y desoxirribosa, y las hexosas,como la glucasa,la galactosa y la fructosa ,tienden a formar moléculas cíclicas.

-Disacáridos.
Los disacáridos son un tipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos azúcares monosacáridos iguales o distintos mediante un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua)Los disacáridos más comunes son la:
     Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y una fructosa. A la sacarosa se le llama también azúcar común. No tiene poder reductor.
     Lactosa: formada por la unión de una glucosa y una galactosa. Es el azúcar de la leche. Tiene poder  reductor .
     Maltosa: isomaltosa, trehalosa y celobiosa: formadas todas por la unión de dos glucosas, son diferentes dependiendo de la unión entre las glucosas. Todas ellas tienen poder reductor, salvo la trehalosa.

-Los polisacáridos.
Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos.Se encuadran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.

Los polisacáridos son polímeros, cuyos monómeros constituyentes son monosacáridos, los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Estos compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o unidades de monosacáridos que participen en su estructura. Este número es casi siempre indeterminado, variable dentro de unos márgenes, a diferencia de lo que ocurre con biopolímeros informativos, como el ADN o los polipéptidos de las proteínas, que tienen en su cadena un número fijo de piezas, además de una secuencia específica.Los polisacáridos pueden descomponerse, por hidrólisis de los enlaces glucosídicos entre residuos, en polisacáridos más pequeños, así como en disacáridos o monosacáridos. Su digestión dentro de las células, o en las cavidades digestivas, consiste en una hidrólisiscatalizada por enzimas digestivas (hidrolasas) llamadas genéricamente glucosidasas.

Pueden ser moléculas lineales,como la delulosa y la quitina, o ramificadas como el almidón de los vegetales o el glucógeno o almidón animal .

FUNCIONES DE LOS GLÚCIDOS.

Los glucidos poseen una gran importancia biológica como:

-Combustible celular.La glucosa es el azúcar más utilizado como fuente de energía por las células.

-Almacén de reserva energética.El almidón es la principal reserva de azúcares en las plantas y constituye un importante alimento para los animales.El glucógeno es la reserva de azúcares en los animales.

-Componente estructural.La ribosa y la desoxirribosa son componentes básicos de la estructura molecular de los ácidos nucleicos.

 Aunque a los glúcidos se les llame a veces azúcares, no todos ellos tienen sabor dulce, sólo los monosacáridos y disacáridos. La sacarina y los glutamatos tienen una composición química completamente distinta de los glúcidos y sin embargo su poder edulcorante es muy superior al azúcar (sacarosa).